Tempe Isi, Alternatif Camilan yang Menyehatkan
Sumber Gambar : Foto ilustrasi: www.canva.com
Tahu isi merupakan jajanan favorit banyak orang, baik tua maupun muda. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat tahu isi selalu digemari.
Seperti namanya, tahu isi dibuat dari tahu goreng yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti bihun, wortel, tauge, dan bumbu rempah. Kemudian, tahu isi dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
Serupa, tapi tak sama. Beberapa waktu terakhir banyak orang mencoba kreasi yang sekilas mirip tahu isi, bedanya yang ini dibuat dari tempe.
Kalau kita ketik kata “tempe isi” di kolom pencarian Google, ada banyak resep yang mengkreasikan tempe menjadi seperti tahu isi. Caranya membuatnya, yang pertama adalah dengan mengiris tempe dengan ketebalan sekitar 2 cm. Masing-masing tempe tersebut kemudian diiris lagi selebar sekitar 1 cm, tapi jangan sampai putus agar memudahkan saat tempe diisi dengan sayuran.
Setelah itu, siapkan bumbu antara lain cabe merah dan cabe rawit jika menghendaki rasa pedas. Untuk satu papan tempe, siapkan juga 5 bawang merah, dan 3 bawang putih. Giling halus semua bahan tersebut. Untuk isiannya, bisa disiapkan beberapa sayuran seperti kol, wortel, kentang, dan daun seledri. Tumis bumbu dan campurkan semua isian tempe. Tambahkan garam dan saus tiram secukupnya.
Setelah dirasa cukup, sisipkan bahan-bahan yang sudah ditumis di antara dua tempe. Jika sudah, buat adonan yang terdiri atas tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan irisan tipis daun bawang. Masukan tempe ke dalam adonan dan goreng sampai tempe berwarna cokelat keemasan. Tertarik buat mencoba? [*]
Seperti namanya, tahu isi dibuat dari tahu goreng yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti bihun, wortel, tauge, dan bumbu rempah. Kemudian, tahu isi dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
Serupa, tapi tak sama. Beberapa waktu terakhir banyak orang mencoba kreasi yang sekilas mirip tahu isi, bedanya yang ini dibuat dari tempe.
Kalau kita ketik kata “tempe isi” di kolom pencarian Google, ada banyak resep yang mengkreasikan tempe menjadi seperti tahu isi. Caranya membuatnya, yang pertama adalah dengan mengiris tempe dengan ketebalan sekitar 2 cm. Masing-masing tempe tersebut kemudian diiris lagi selebar sekitar 1 cm, tapi jangan sampai putus agar memudahkan saat tempe diisi dengan sayuran.
Setelah itu, siapkan bumbu antara lain cabe merah dan cabe rawit jika menghendaki rasa pedas. Untuk satu papan tempe, siapkan juga 5 bawang merah, dan 3 bawang putih. Giling halus semua bahan tersebut. Untuk isiannya, bisa disiapkan beberapa sayuran seperti kol, wortel, kentang, dan daun seledri. Tumis bumbu dan campurkan semua isian tempe. Tambahkan garam dan saus tiram secukupnya.
Setelah dirasa cukup, sisipkan bahan-bahan yang sudah ditumis di antara dua tempe. Jika sudah, buat adonan yang terdiri atas tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan irisan tipis daun bawang. Masukan tempe ke dalam adonan dan goreng sampai tempe berwarna cokelat keemasan. Tertarik buat mencoba? [*]
Create By : Admin
