Tempe, Merekatkan Persahabatan Antar-negara

Persahabatan adalah jembatan yang menghubungkan hati dan pikiran manusia, melampaui batas-batas geografis dan perbedaan budaya. Jembatan persahabatan itu berwujud dalam beragam bentuk, salah satunya tempe, yang ternyata mampu mentransformasi hubungan antarbangsa menjadi ikatan yang lebih kuat dan bermakna.

Tempe - makanan tradisional Indonesia berbahan dasar kedelai fermentasi - menjadi salah satu sorotan dalam acara peringatan HUT ke-79 RI yang diselenggarakan di Ho Chi Minh, Vietnam. Acara ini merupakan hasil kolaborasi antara berbagai organisasi di Vietnam dan Indonesia, termasuk Konsulat Jenderal RI Ho Chi Minh City.
 
Konjen RI, Agustaviano Sofjan menuturkan bahwa bangsa Indonesia memaknai peringatan HUT RI sebagai semangat perjuangan dan persatuan yang dirayakan dengan berbagai kegiatan menyenangkan. Sebagaimana dilansir www.kemlu.go.id, ia mengatakan, “Demikian pula dengan program acara hari ini, mengajak masyarakat Indonesia dan Vietnam yang hadir untuk menikmati sajian kuliner tempe dan penampilan seni budaya untuk lebih merekatkan persahabatan kedua negara."
 
Sementara itu Chairman Viet Nam – Indonesia Friendship Association (VINFA), Mai Ba Hung menambahkan bahwa latar belakang sejarah yang mirip dalam perjuangan kemerdekaan menjadi landasan kuat bagi hubungan kedua negara. Acara ini menjadi bukti nyata eratnya persahabatan Indonesia-Vietnam.
 
Dalam acara itu Tempe diperkenalkan secara khusus oleh perwakilan Rumah Tempe Indonesia, Sukhaeri Soetarno Putra, dan Chef Roy Lesmana. Mereka mendemonstrasikan cara mengolah tempe menjadi hidangan lezat dan bergizi. Bahkan, Chef Roy berkreasi dengan mengombinasikan tempe sebagai isian roti khas Vietnam, Bánh mì, menunjukkan potensi fusi kuliner antara kedua negara.
 
Demonstrasi kuliner ini tentu bukan sekadar pertunjukan memasak, melainkan sebuah simbol persahabatan. Dalam sepotong roti khas berisi tempe tersebut, tersirat juga pesan bahwa persahabatan Indonesia-Vietnam bisa terus berkembang, menciptakan kolaborasi yang tak terbatas. [*]