Sambal Tempe, "Comfort Food" bagi Sri Mulyani
Sumber Gambar : tangkapan akun Instagram @smindrawati
Tiap orang biasanya punya makanan yang tak hanya mengenyangkan perut, tapi juga menenangkan hati. Comfort food, begitu sebutannya, adalah makanan yang bisa membawa kita pada momen penuh kehangatan dan kenyamanan.
Termasuk Menteri Keuangan RI Sri Mulyani Indrawati. Baginya, tempe yang kemudian diolah menjadi sambal tempe (tempe geprek) adalah comfort food-nya sejak kanak-kanak sampai sekarang.
“My comfort food—makanan favorit sejak kecil hingga sekarang.” Begitu tulis Sri Mulyani di akun Instagram @smindrawati pada 21 Juni lalu.
Tak lupa, perempuan yang sekaligus menjadi orang Indonesia pertama yang menjabat sebagai Direktur Pelaksana Bank Dunia pada 2010-2016 ini juga membagikan bahan-bahan pembuatan sambal tempenya, yaitu bawang putih, cabai merah dan sedikit rawit, garam, minyak jelantah, dan tempe goreng yang digeprek.
Bahan yang sederhana. Namun, bagi Sri Mulyani, nilai makanan jauh dari itu. Ia menyebut memasak makanan ini sebagai bagian dari me time, momen pribadi yang baginya serupa meditasi.
Tempe, rasa yang tak pernah lekang
Fleksibilitas tempe untuk diolah menjadi beragam masakan membuat rasanya tak pernah lekang dimakan zaman. Sudah ada sejak sekitar 400 tahun silam di Indonesia, sampai hari ini tempe memang punya tempat tersendiri di hati banyak orang Indonesia.
Dibuat dari kedelai fermentasi, tempe bukan hanya kaya protein, tapi juga sarat makna budaya. Dari rumah-rumah sederhana di pelosok desa hingga dapur menteri, tempe hadir memberikan kelezatan serta manfaat yang tinggi.
Dari cerita Sri Mulyani, kita bisa melihat bahwa kesederhanaan, yang diwakili tempe, bisa mengisi ruang kecil dalam hati. Nah, kalau sambal tempe adalah comfort food-nya Sri Mulyani, terus comfort food kamu, apa?
Termasuk Menteri Keuangan RI Sri Mulyani Indrawati. Baginya, tempe yang kemudian diolah menjadi sambal tempe (tempe geprek) adalah comfort food-nya sejak kanak-kanak sampai sekarang.
“My comfort food—makanan favorit sejak kecil hingga sekarang.” Begitu tulis Sri Mulyani di akun Instagram @smindrawati pada 21 Juni lalu.
Tak lupa, perempuan yang sekaligus menjadi orang Indonesia pertama yang menjabat sebagai Direktur Pelaksana Bank Dunia pada 2010-2016 ini juga membagikan bahan-bahan pembuatan sambal tempenya, yaitu bawang putih, cabai merah dan sedikit rawit, garam, minyak jelantah, dan tempe goreng yang digeprek.
Bahan yang sederhana. Namun, bagi Sri Mulyani, nilai makanan jauh dari itu. Ia menyebut memasak makanan ini sebagai bagian dari me time, momen pribadi yang baginya serupa meditasi.
Tempe, rasa yang tak pernah lekang
Fleksibilitas tempe untuk diolah menjadi beragam masakan membuat rasanya tak pernah lekang dimakan zaman. Sudah ada sejak sekitar 400 tahun silam di Indonesia, sampai hari ini tempe memang punya tempat tersendiri di hati banyak orang Indonesia.
Dibuat dari kedelai fermentasi, tempe bukan hanya kaya protein, tapi juga sarat makna budaya. Dari rumah-rumah sederhana di pelosok desa hingga dapur menteri, tempe hadir memberikan kelezatan serta manfaat yang tinggi.
Dari cerita Sri Mulyani, kita bisa melihat bahwa kesederhanaan, yang diwakili tempe, bisa mengisi ruang kecil dalam hati. Nah, kalau sambal tempe adalah comfort food-nya Sri Mulyani, terus comfort food kamu, apa?
Create By : Admin
