Nana Mirdad dan Tantangan Mengolah Tempe Kepada Peserta Masterchef Indonesia

Siapa yang tidak kenal Nana Mirdad? Wajah putri sulung pasangan Jamal Mirdad dan Lydia Kandou ini bukan cuma menghiasi layar kaca lewat sinetron dan FTV yang dibintanginya, tapi juga di layar lebar dalam beberapa film.

Pada awal Januari 2023, Nana hadir sebagai bintang tamu dalam acara Masterchef Indonesia. Dalam acara itu, ia menantang para peserta untuk membuat makanan berbahan tempe. Alasan Nana memilih makanan itu adalah karena mungkin sejak kecil di rumah ia selalu disediakan tempe. Jadi terbawa sampai sekarang.

“Kemudian aku merasa tempe nutrisinya baik buat badan kita, banyak kegunaanya. Tempe itu juga pernah diajukan Indonesia ke UNESCO untuk dijadikan warisan budaya dunia. Harus bangga,” katanya.

Bagaimana hasil kreasi para peserta MasterChef Indonesia?

Seperti yang bisa ditonton di kanal YouTube MasterChef Indonesia, dalam waktu 45 menit, para peserta ditantang untuk mengolah tempe menjadi masakan. Hasilnya, ternyata tempe bisa diolah menjadi bermacam makanan yang mungkin tidak pernah terbayangkan sebelumnya.

Misalnya Rayhan dengan kreasi Tempe Balls with Mushroom Ragu, Abdi dengan Nasi Tempong Udang Sambal Tempe, Anna dengan Tempe dan Kale Tempura, atau yang tak kalah unik kreasi dari Ami dengan Vanilla Ice Cream dengan Tempe Crumble.

Memang terdengar unik, menggabungkan es dan tempe, nyatanya resep Vanilla Ice Cream dengan Tempe Crumble bisa dibilang mendapat respons yang positif. Memang ada beberapa catatan untuk pengembangan, tapi tempe crumble-nya sendiri diakui baik oleh beberapa juri.

Galeri Masterchef Indonesia kali ini menarik bukan hanya karena suasana kompetitif dari peserta dan kejutan kreasi makanan dari peserta, tapi dari sini kita juga bisa memetik inspirasi saat hendak menngolah tempe. Kalau kamu punya resep andalan untuk memasak tempe, boleh banget berbagi, ya … [*]