Kisah Noona Rosa, yang Kepincut Sama Tempe

Ada 1001 alasan, bahkan lebih, untuk jatuh cinta dengan Indonesia. Jatuh cinta sama alam dan pemandangannya, jatuh cinta sama budayanya, dan pasti jatuh cinta sama makanannya. Tempe salah satunya.

Banyak orang dari negara lain yang kepincut sama makanan asli Indonesia. Sebut saja Noona Rosa, kreator konten kuliner yang suka membuat ulasan tentang makanan Indonesia. Sering ditemani suaminya yang akrab disapa Mas Bambang, ternyata Noona sangat suka makan tempe dan beberapa kali membagikan soal ini di media sosialnya.

Seperti di TikTok beberapa waktu lalu, di mana suasana hati Noona diceritakan sedang tidak baik-baik saja. Suaminya yang mengerti “obat” penghibur bagi Noona segera pergi ke tukang gorengan untuk membeli tempe goreng tepung. Namun, setelah tempe itu diberikan ke Noona, ternyata belum cukup menghibur hatinya. Sadar ada yang kurang, sang suami kembali ke tukang gorengan untuk meminta cabe rawit. Masalah pun selesai, Noona dengan senyum semringah makan tempe goreng itu beserta cabe rawit.

Sementara itu di kanal YouTube-nya, Noona membagikan cerita saat ia datang ke Purwokerto, Jawa Tengah dan untuk pertama kalinya mencicipi tempe mendoan. Tak tanggung-tanggung, yang dicicipi oleh Noona adalah tempe mendoan cabe berukuran jumbo.

Sejak proses memasak, Noona tampak takjub dengan ukuran dan cara memasak tempe mendoan. Termasuk saat ia melihat pembuatan tempe mendoan berwarna pink. Tempe mendoan pernah dinobatkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda, kata ‘mendoan’ berasal dari kata ‘mendo’, yang dalam dialek Banyumasan berarti setengah matang atau lembek. Di beberapa kota, mendoan merujuk pada tempe goreng tepung, atau disebut juga tempe kemul, yang dibuat dari tempe biasa yang kemudian diiris tipis-tipis. Ada beberap akreasi tempe mendoan, salah satu tempe mendoan pink, yang adonan untuk membuat tempe ini menggunakan sari buah naga merah, sehingga bisa memunculkan warna tersebut.

Lantas, bagaimana rasanya menurut Noona? Dia sangat suka sekali tempe mendoan. Mungkin karena ukuran dan teksturnya, ia beberapa kali menyebut makanan ini seperti pizza tempe. Setiap gigitan, Noona selalu menunjukkan ekspresi kebahagiaan, termasuk saat mencicipi tempe mendoan merah muda. Ia juga mengatakan kalau tempe bisa dinikmati dengan makanan lain seperti soto dan bakso. [*]