Ketika Tempe Menggema di Kota Musik Seattle
Sumber Gambar : Foto ilustrasi: www.canva.com
Tempe, makanan fermentasi khas Indonesia, mendapatkan sorotan di Seattle, Amerika Serikat. Bukan sekadar sebagai produk ekspor, melainkan sebagai alat diplomasi budaya dan promosi gaya hidup sehat berbasis pangan nabati.
Konsulat Jenderal RI (KJRI) San Francisco bersama Seattle-Surabaya Sister City Association (SSSCA) menggelar acara “cooking demonstration” di Seattle pada 18 November 2025, yang menampilkan tempe sebagai salah satu bintang acara. Demo ini diikuti pencinta dan pemerhati kuliner, food blogger, pejabat lokal, serta komunitas kuliner setempat.
Mengutip Times Indonesia, tempe dipilih bukan tanpa alasan. Makanan fermentasi dari kedelai ini sudah hadir di berbagai supermarket di Amerika Serikat dan dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi serta statusnya sebagai pangan nabati yang menarik bagi komunitas hidup sehat.
Dalam sambutannya, Konsul Jenderal RI di San Francisco, Yohpy Ichsan Wardana, menegaskan bahwa kuliner adalah bahasa universal yang mampu membuka dialog, membangun persahabatan, bahkan memperkuat kerja sama antarnegara.
Sementara itu, mengutip situs resmi RRI, acara ini juga memperkenalkan masakan tradisional Jawa Timur seperti rawon hitam dan pecel Madiun, menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Indonesia bukan homogen, tetapi mencakup keanekaragaman rasa dan sejarah dari berbagai daerah.
Bagi SSSCA, tempe yang berbahan dasar kedelai, mencerminkan pertemuan antara tradisi lokal dan dinamika global. June Cutler, Presiden SSSCA, menegaskan bahwa tempe bukan sekadar produk budaya, tetapi simbol keterhubungan ekonomi dan budaya antara Indonesia dan Amerika Serikat.
Kegiatan tersebut juga berbarengan dengan upaya Indonesia mengangkat “tempeh culture” sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO, yang diperkirakan akan memasuki tahap evaluasi dalam waktu dekat.
Melalui momentum ini, Seattle menjadi panggung di mana tempe tampil sebagai makanan internasional, membawa cita rasa, budaya, dan identitas Indonesia ke masyarakat global.
Konsulat Jenderal RI (KJRI) San Francisco bersama Seattle-Surabaya Sister City Association (SSSCA) menggelar acara “cooking demonstration” di Seattle pada 18 November 2025, yang menampilkan tempe sebagai salah satu bintang acara. Demo ini diikuti pencinta dan pemerhati kuliner, food blogger, pejabat lokal, serta komunitas kuliner setempat.
Mengutip Times Indonesia, tempe dipilih bukan tanpa alasan. Makanan fermentasi dari kedelai ini sudah hadir di berbagai supermarket di Amerika Serikat dan dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi serta statusnya sebagai pangan nabati yang menarik bagi komunitas hidup sehat.
Dalam sambutannya, Konsul Jenderal RI di San Francisco, Yohpy Ichsan Wardana, menegaskan bahwa kuliner adalah bahasa universal yang mampu membuka dialog, membangun persahabatan, bahkan memperkuat kerja sama antarnegara.
Sementara itu, mengutip situs resmi RRI, acara ini juga memperkenalkan masakan tradisional Jawa Timur seperti rawon hitam dan pecel Madiun, menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Indonesia bukan homogen, tetapi mencakup keanekaragaman rasa dan sejarah dari berbagai daerah.
Bagi SSSCA, tempe yang berbahan dasar kedelai, mencerminkan pertemuan antara tradisi lokal dan dinamika global. June Cutler, Presiden SSSCA, menegaskan bahwa tempe bukan sekadar produk budaya, tetapi simbol keterhubungan ekonomi dan budaya antara Indonesia dan Amerika Serikat.
Kegiatan tersebut juga berbarengan dengan upaya Indonesia mengangkat “tempeh culture” sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO, yang diperkirakan akan memasuki tahap evaluasi dalam waktu dekat.
Melalui momentum ini, Seattle menjadi panggung di mana tempe tampil sebagai makanan internasional, membawa cita rasa, budaya, dan identitas Indonesia ke masyarakat global.
Create By : Admin
