Tempe dan Tahu untuk Membentuk Otot

Bagi yang sedang atau hendak membentuk otot, maka mengonsumsi makanan yang mengandung protein adalah hal wajib, karena protein berperan penting dalam memperbaiki dan membangun jaringan otot setelah latihan.
 
Kita bisa menemukan protein dalam beberapa makanan antara lain daging ayam, telur, dan tidak kalah penting: tempe, tahu, atau bahan makanan lain berbahan dasar kedelai.  

Kedelai, sebagai bahan dasar tempe dan tahu, mengandung protein yang relatif tinggi di antara sumber-sumber makanan nabati lain. Tempe juga mengandung serat, vitamin-B kompleks, mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi, serta kandungan lemak sehat. Selain itu, proses fermentasi pada tempe membuat nutrisi di dalamnya lebih mudah diserap tubuh. Dengan kata lain, tubuh kita bisa memanfaatkan lebih banyak manfaat gizi dari tempe karena fermentasi membantu “membuka” nutrisi yang terkunci sehingga lebih gampang dicerna.
 
Beberapa waktu lalu, akun YouTube @2Nine Fit Indonesia membagikan sekilas info tentang tempe. Akun yang kerap membagikan info tentang kesehatan dan kebugaran ini mematahkan mitos kalau protein nabati seperti tempe dan tahu adalah protein yang tidak lengkap dan susah diserap.
 
Dalam video pendek berdurasi 1 menit 18 detik itu disampaikan bahwa tahu dan tempe adalah makanan yang spesial di antara semua makanan yang mengandung protein nabati karena termasuk protein lengkap yang mengandung semua sembilan asam amino esensial.
 
Oleh karena itu, tidak ada alasan untuk menganggap tempe dan tahu kurang bermanfaat bagi pembentukan otot. Selama kebutuhan protein harian terpenuhi, tempe dan tahu bisa menjadi bagian penting dari pola makan untuk kebugaran dan latihan beban.
 
Selain praktis dan mudah ditemukan, tempe dan tahu juga ramah kantong, sehingga siapa pun yang sedang berlatih atau baru memulai perjalanan kebugarannya tidak perlu khawatir soal biaya. Pilihan ini memudahkan siapa saja untuk mendapatkan asupan protein yang cukup tanpa repot.
 
Dengan memasukkan tempe atau tahu ke dalam menu harian, kamu tetap dapat membangun otot sambil menikmati makanan yang bergizi dan mengenyangkan.